Nos recommandations de lectures.
Voici notre sélection de livres à découvrir, lire ou relire si vous travaillez dans l'univers du retail.
MÉTIERS
Le bonheur est dans le près
Le magasin du XXIe siècle sera-t-il le nouveau bistrot du XXe siècle ? Telle est, en tout cas, la conviction portée par Dominique Schelcher, président du groupe Système U, exposée dans cet essai visant à repenser la société de demain.
MÉTIERS
Viennoiserie, Leçons en pas à pas
400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
MANAGEMENT
Manager avec les accords toltèques
Le livre "Manager avec les Accords Toltèques" propose une approche nouvelle pour concilier performance et bien-être au travail. Face à un environnement professionnel en constante évolution, les auteurs explorent la sagesse ancestrale des Accords Toltèques pour y trouver des réponses et équilibrer les défis de la complexité avec la nécessaire sérénité des équipes.
ENQUÊTE
Michel-Edouard Leclerc
Ce livre est le fruit d'une enquête inédite par son ampleur, qu'a menée Magali Picard, journaliste au magazine LSA, sur le patron préféré des Français, Michel-Édouard Leclerc. L'homme qui pèse 50 milliards, 734 magasins et 140 000 salariés, est l'un des principaux employeurs du pays. Est-il réellement le défenseur de notre pouvoir d'achat ou bien un digne héritier faisant fructifier le capital familial ? Un génie de la com' ou un imposteur ? Ou un lobbyiste stratège et manipulateur ?
MANAGEMENT
Bon Manager, mode d'emploi !
En se basant sur la communication et la performance, l'auteur, avec l'aide de Jérôme Hoarau, champion du monde de mind-mapping, présente une méthodologie visuelle pour simplifier l'excellence en gestion, adaptée à tous les types d'entreprises.
MANAGEMENT
Dream Team: Les meilleurs secrets des managers pour recruter et fidéliser votre équipe idéale
Pour que N+1 ne soit plus jamais égal à 0. Révolutionnez votre façon de manager : 315 pages pour avoir l’équipe motivée et engagée dont vous rêvez. NOUVELLE ÉDITION AUGMENTÉE incluant du contenu additionnel sur le management à distance.
MÉTIERS
Poissonnerie, leçons en pas à pas
Le livre "Poissonnerie, Leçons en pas à pas" de Arnaud Vanhamme et Joséphine Lacasse est non seulement une ressource précieuse pour les amateurs de cuisine, mais il revêt également une grande importance pour les professionnels de la grande distribution, notamment pour les poissonniers et les responsables des rayons poissonnerie.
MÉTIERS
Les coulisses de la grande distribution
"Les Coulisses de la Grande Distribution" de Christian Jacquiau est un livre essentiel pour les professionnels de la grande distribution. Il offre un aperçu approfondi des pratiques courantes du secteur, qu'elles soient légales ou illégales, et de leurs répercussions sur la société et l'économie.
MÉTIERS
Charcuterie, Leçons en pas à pas
544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.
MÉTIERS
199 anecdotes en grande distribution
Questions surprenantes, situations gênantes, clients pointilleux, enfants amoureux, produits inédits et autres tarifs réduits, ce livre - basé sur des faits réels - présente, avec malice et sincérité, la réalité des métiers de la grande distribution. Parfois drôles, cocasses, ces anecdotes présentent le quotidien de ceux qui agissent dans un secteur de l'ombre.